La Papa Huancaína
es otro plato típico de la cocina Peruana.
Esta hecho con patatas
hervidas, normalmente servidas sobre unas hojas de lechuga y con abundante
salsa hecha con Queso, pimienta, galletas saladas, leche, sal, aceite y algo de
limón.
Realmente buenas
Se suele poner de entrantes o de acompañamiento a otro plato
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